市販の食パンを銅板を敷いて焼きました。
実験手順
１、焼く前のパンの質量を計る
銅板アリ：食パン70g
銅板ナシ：食パン65g
２、トースターで焼き、質量を計る（水分量の変化を確かめた。）
・銅板アリ：食パン 1200w
2分 →→→ 67.5g ＋ ひっくり返して1分 →→→ 65g
・銅板ナシ：食パン 1200w
2分のみ →→→ 55g
３、試食
・食パン （質量、厚さ、表面積、明らかに 違いが出た）
☆銅板アリ：フワッと柔らかくて、パンの
甘みをより感じた
☆銅板ナシ：こんがりとパンの水分が
抜けて、パサついて感じた
４、番外編
餅でもやってみましたが、効果をほとんど
感じられませんでした。
写真
左側は銅板アリ、右側は銅板ナシです。
トースターの網と焼き比べを行いました。
銅板を敷いて食パンを焼きました。
左が銅板を敷いたパン
右が網だけで焼いたパン
左が銅板を敷いたパン
右が網だけで焼いたパン
実験に参加しても良いよ。と言う方をドンドン募集しています。
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問題は？？？
・食パンと銅板の間でひっつかないのか？
・焦げ過ぎないのか？
・酸化したときの扱い方は手間がかかるのか？
１）食パンと銅板の間でひっつかないのか？
案外引っ付く事は有りませんでした。
２）焦げ過ぎないのか？
時間の調整が必要に成ります。食パン一枚を焼いた時に上記の
出力 １２００W？ ２分 もう片面を１分の
両面焼くなどの工夫が必要に成ります。
モニターさんのデーターを随時UPしますので、
参考にしてくださいね。
３）酸化したときの扱い方は手間がかかるのか？
食洗器に入れる事はお勧めできないのです。
理由は、研磨材の入っているもの等が洗剤で使われていると
傷がつく場合が有ります。
お塩・酢を混ぜ合わせてスポンジで洗うと黒ずみが消える
作用が有ります。
レモンの絞り汁でも表面の酸化被膜を
取り除く作用が有ります。
もう一つお勧めできない理由。
温度が高くなる事がある為、
銅が変色を起すことに繋がります。
ご注意ください。
又、傷がついた場合でも銅の効果は変わりませんので。
ゴシゴシたわしで洗っても大丈夫です。
細かい傷が気になる場合は、
ホームセンタ―などで、スコッチブライト（研磨たわしの様な物）の
１０００＃番以上の細かな物で擦ると磨く事が出来ます。